2013年5月29日星期三

오이양파무침 青瓜洋蔥泡菜

預備材料:
青瓜 2條
洋蔥 半個

醃料:
韓式辣椒粉 2湯匙
蒜蓉 1 湯匙
蔥 2條
糖 1湯匙



1. 青瓜切片, 略用鹽醃一下
2. 洋蔥切片
3. 把醃料放進大盆中, 再與青瓜,洋蔥混合
4. 可以個人喜好, 加辣椒粉和糖
5. 最後加上芝麻




放進食物盒中儲存
這個是即食泡菜
所以不用等一星期就可以立即吃

建議存放一個月內要食用.

2013年5月19日星期日

韓式炸雞 Yangnyeom Tongdak 양념통닭

炸雞調味料:
鹽, 黑椒粉 薯粉,面粉,沾米粉, baking Powder, 雞蛋

韓式炸雞醬料:
garlic mince, 茄汁, 糖漿, 韓式辣椒醬



1. 加入一茶匙的鹽和一茶匙的黑椒粉在雞中, 用手混和
2. 準備把油滾熱
3. 再加入1/2杯薯粉,1/4杯面粉,1/4杯沾米粉在雞中
4. 再加入一茶匙的baking Powder和雞蛋一隻, 一茶匙


完成, 準備拿去炸啦


5. 先炸10分鐘


6. 拿起, 再重新再炸10分鐘


炸了兩次後的雞


等待雞第二次在炸的10分鐘
可以先準備調味
7.先炒香1茶匙的garlic mince
8. 再放1/2杯 茄汁, 1/2杯 的糖漿, 1/2杯 韓式辣椒醬


9. 把所有醬料混好
 
10. 再把第2次炸好的雞放在醬料中




完成啦! 第一次挑戰~
幸好OPPA說有100分
我都覺得幾好味, 個醬好特別
如果配埋酸性白蘿蔔就正啦
 



 

2013年5月18日星期六

半年畢業了! 馬鈴薯工廠


這次應該是我人生最後一次在馬鈴薯工廠工作吧?
這工廠是我在澳洲的第三份馬鈴薯工廠工作
在澳洲做馬鈴薯就最有保証,
馬鈴薯天生天養, 容易生長, 一年四季也有工.
不像其他水果如cherry, mango, apple, grape等
季節都很短,做幾個月又要轉工.

所以我在這工廠做足了六個月時間.


得到這份工作蠻幸運的, 我們十一月[二簽]回來Adelaide,
打去以前的仲介問一下有沒有工作可以給我們.
剛好工廠需要一男一女, 所以兩天後, 我們便立即工作.


先看看工廠的工作環境:

跟以前的工廠比起來, 這裡真的很乾淨
樓梯上去是Smoko Room, 有兩個微波爐, 有空調, 有飲水機
每個人都有自己的Locker, 而且放心有CCTV看著 (很多工廠都沒有locker的)









馬鈴薯工廠運作:

每天我們都要看office旁邊的白板
星期一至六什麼時間上班(可憐 星期六也要上班) 旁邊的是多少車馬鈴薯
通常一車做一小時多 那我們自己大概可以計算明天的時數多少
聖誕節和復活節是旺季 曾經試過上14小時

早上貨車都會新鮮送來馬鈴薯
(十月至一月的時候, 我們還會做洋蔥)



之後就要放進洗薯機 (很多漂白水味, 好臭)




洗完就會經輸送帶直接掉在grading table上
輸送帶已經分好size
所以我們只是分first grade/second grade/rubbish


有green spot/ half 的馬鈴薯都是rubbish
有時候太多出現在grading table
一直要掉到rubbish bin 手真的很累




一天的工作結束就要cleaning
我們的工廠天天都要清潔 (有些工廠一星期只清潔一次)
還要分泡泡和水




有時候機器壞了或等待馬鈴薯來的時候
所有人都要去幫忙做箱子 (crate or boxes)
黑色那個是crate, 有分coles和woolworths, for prepack同事放馬鈴薯2kg袋子
我們都很喜歡在這, 因為無人管, 一邊聊天一邊慢慢做




在這間工廠grading了三個月之後,已榮升資深員工
因為同期的人都走的走 炒的炒
之後的三個月, [升職], 被supervisor安排去做labeling
拿著黃色的貼紙機把code set好往箱子上貼
之後再要貼上不同類型的馬鈴薯名稱貼紙
有Cocktail 小馬鈴薯, Kestral 黃色紫色點點馬鈴薯,
Desiree和Ruby Lou 紅色馬鈴薯, Colliban 黃色馬鈴薯

這個position真的太棒
不用grading之後 ,上班一點都不累 呵呵


最後一次打卡

* 打卡要小心, 曾經有兩個香港backpackers 因為下班後沒有立即打卡, 在聊天去廁所幹麼的,
他們想時數多一點,  十分鐘之後才打卡, 結果被supervisor發現炒了

大合照!!!'
圖中的帥哥jack就是冷漠無情, 炒人唔見血的年輕supervisor
自問不是勤力員工, 不知為何jack卻很幫助我

話說jack轉了我去做labeling的時候
其他人有點眼紅吧 覺得我不用grading 對他們不公平
走去supervisor投訴我只做easy job
怎料jack反而走過來跟我說 有人投訴我叫我不要怕
說我做得很好 , 如果有人對我說難聽的說話
叫我一定要告訴他 (說實話 我超級感動)

last day他還跟我說: you're a fantastic girl. (我心想可能剛好裝勤勞的時候都剛好被他看到) 



工廠福利:
隨時都可以拿免費的洋蔥馬鈴薯
smoko room有提供免費牛奶,咖啡
夏天的時候還會買冰棒給員工
聖誕節平安夜那天也要上班,不過有free lunch
免費飲料, 燒雞薯條 subway



時間真的過得很快
由春天十一月, 經歷了炎熱40多度的夏天, 在秋天五月正式離開了
還是要好好謝謝仲介和工廠
因為這裡 我們可以安安心心地過了6個月
不用擔心又要找工作
找工作簡直是最頭痛的事


歡迎加入我的粉絲團
https://www.facebook.com/hkbusanoppa
記得按讚呀


2013年5月4日星期六

[Gold Coast ]人氣日本拉麵店- 博多屋

來到Gold Coast第一個印象就是 這裡真的很多日本人喔
我在Adelaide都很難看到日本人
而且這邊很多日本韓國餐廳
真的感受到這裡是旅遊地區 周圍都是中國旅行團
可能我在鄉下地方待太久了
很不習慣看到那麼多人

去過 Gold Coast的朋友都一直推介我要吃這間日本拉麵店


所以我來的第一晚已經打算去吃
可惜也太多人在排隊了吧
拉麵店位置又不多
太肚餓不想等 所以決定明天中午再去


中午再來 還是滿坐
不過幸好沒有人在排隊
等了十分鐘有人離開
就坐下了




我們看一下MENU...
其實選擇不多..不過四款拉麵都是精選推介..
我們選了2號-[豚肉豬骨湯底拉麵]和3號-[豚肉辣湯底拉麵]
加AUD3 多幾塊豚肉, 當然要加囉


而重點在博多屋是吃完一碗後
記得要留下一湯底
跟他們說要多一碗extra noodle
就會免費給你


2號-[豚肉豬骨湯底拉麵]
我超推介這個
豚肉會在口中溶化 而且湯底真的超棒
沒有味精 真的好味道




3號-[豚肉辣湯底拉麵]
OPPA吃這個
我覺得一般



最後兩個人吃完自己那碗
再叫了免費拉麵
交換再吃
AUD13 可以小吃到兩碗超水準的拉麵
超抵超值
 
 
地,址:  SHOP26, CENTRE ARCADE, SURFERS PARADISE, GOLD COAST 3113
時間:   9AM-9PM